ผักผลไม้เพื่อสุขภาพเป็นอาหารที่เราควรรับประทานกันทุกๆ วันเพราะนอกจากเสริมสร้างความแข็งแรงให้ร่างกายแล้ว บางชนิดยังมีฤทธิ์ในการป้องกันโรคมะเร็งได้ด้วย อย่างเช่นผลไม้เหล่านี้ที่เราไม่หยิบมาแนะนำคงไม่ได้ซะแล้ว เริ่มจาก..
ทับทิม ต้านมะเร็ง
ทับทิม
ทับทิมเป็นผลไม้ที่มีไฟโตนิวเทรียนต์และยังมีกรดเอลลาจิก (Ellagic Acid) สูง โดยกรดนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ภายในร่างกายเกิดการเปลี่ยนแปลง และยังช่วยยับยั้งการขยายตัวของเซลล์ผิดปกติที่อาจกลายไปเป็นเซลล์มะเร็งได้ ยังไม่หมดเพียงเท่านั้นนะคะ เพราะทางสถาบันมะเร็งแห่งชาติจากประเทศสหรัฐอเมริกา (National Cancer Institute) ก็ยังได้ให้ข้อมูลเพิ่มเติมด้วยว่าสารเอลลาจิกจากในทับทิม ยังสามารถช่วยป้องกันมะเร็งปากมดลูกได้เป็นอย่างดี ทับทิมจึงเหมาะยิ่งนักกับการเป็นผลไม้บำรุงทั้งสุขภาพและผิวพรรณของผู้หญิงทุกคน
มะขามป้อม ต้านมะเร็ง
มะขามป้อม
ผลไม้ที่มีกรดกรดเอลลาจิก (Ellagic Acid) และยังมีวิตามินซีสูงมากอีกด้วย นอกจากนี้ มะขามป้อมยังมีกรดฟิลเลมลิก (Phyllemblic Acid) และสารฟีนอล (Phenols) ที่มีสรรพคุณช่วยป้องกันมะเร็งได้ดีเช่นเดียวกัน
มันเทศ ต้านมะเร็ง
มันเทศ (Sweet Potato)
ไม่ใช่แค่เพียงมันเทศเท่านั้นนะคะ แต่ยังหมายรวมถึงมันฝรั่งสายพันธุ์ต่างๆ โดยทางศูนย์มันฝรั่งระหว่างประเทศ (The International Potato Center : CIP) ก็ได้ให้การยืนยันแล้วว่ามันฝรั่งแทบทุกชนิดล้วนมีคุณสมบัติในการป้องกันโรคมะเร็งได้ เนื่องจากมันฝรั่งอุดมด้วยสารอาหารสำคัญต่างๆ มากมาย ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต วิตามินเอ วิตามินซี ไฟเบอร์ เบต้าแคโรทีน ไรโบฟลาวิน (วิตามิน B ชนิดหนึ่ง) กรดโพลีฟีนอล สารแอนตี้ออกซิแดนท์ คาเฟอิก (Polyphenol Anti-oxidants Caffeic Acid) และกรดคาเฟโออิวควินิก (Caffeoylquinic Acid) สารเหล่านี้ล้วนมีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งและช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งเต้านมได้เป็นอย่างดีทีเดียว
และนี่ก็คืออาหารต้านมะเร็งที่ทุกคนไม่ควรมองข้ามเลย เป็นผักผลไม้รอบตัวที่หาทานง่ายและราคาไม่แพงอีกด้วย ใครอยากสุขภาพดี พิชิตมะเร็งได้อยู่หมัด หามาทานบ่อยๆ ไม่มีผิดหวังอย่างแน่นอนค่ะ
