การกินไข่ล้วนให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการบำรุงสุขภาพทั้งสิ้น ยิ่งกับเด็กๆ แล้ว ไข่นั้นนับว่าเป็นอาหารสำหรับเด็กๆ อย่างมากค่ะ เพราะมันมีโปรตีนสูงที่จะช่วยในกระบวนการเจริญเติบโต นอกจากนี้ ไข่ยังมีประโยชน์ดีๆ อย่างไรบ้าง เราจะมาแจกแจงให้ทราบดังนี้ค่ะ
แหล่งวิตามินเอช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
ไข่มีวิตามินเอมากถึง 19% ของปริมาณวิตามินเอที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน โดยวิตามินดังกล่าวมีบทบาทสำคัญต่อกระบวนการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้แข็งแรง
แหล่งวิตามิน แร่ธาตุหลายชนิด
ไข่นั้นเปี่ยมด้วยวิตามินและแร่ธาตุนานาชนิดทีเดียว เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี วิตามินดีและวิตามินเค มากด้วยวิตามินแร่ธาตุมากมายเพียงนี้แล้ว ไม่กินไข่กันบ้าง.. พลาดสารอาหารสำคัญแย่เลยนะคะ
แหล่งของโปรตีนชั้นเยี่ยม
ไข่เป็นแหล่งของโปรตีนชั้นเยี่ยมที่คัดสรรจากธรรมชาติมามอบให้สุขภาพเราโดยตรง โดยในไข่ 1 ฟองนั้นจะมีโปรตีน 6 กรัม นับว่าเป็นแหล่งของโปรตีนที่เหมาะสำหรับคนไม่กินเนื้อสัตว์อย่างมากเลยค่ะ
แหล่งของกรดอะมิโนสำคัญ
ไข่เป็นสุดยอดอาหารที่ดีเยี่ยมต่อการบำรุงสุขภาพอย่างแท้จริง เพราะมันมีกรดอะมิโนสำคัญมากถึง 9 ชนิดนั่นเอง
แหล่งของวิตามินบี 12 สูง
ไข่มีวิตามินบี 12 สูงมาก และนอกจากจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระได้ดีแล้ว วิตามินบี 12 จากไข่นั้นยังนับว่าเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อกระบวนการแปลงโฮโมซิสเตอีน (Homocysteine) ชนิดร้ายให้กลายมาเป็นโมเลกุลที่มีความปลอดภัยต่อร่างกาย เช่น กลูต้าไธโอน เป็นต้น
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับประโยชน์จากการกินไข่ที่มาพร้อมสารอาหารต่างๆ หลายชนิด ด้วยเหล่าวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เหล่านี้ รับรองค่ะว่ากินไข่แล้วไม่มีทางพลาดในด้านการมีสุขภาพที่ดีแน่นอน
