หากพูดถึงอาหารว่างย่อมเป็นที่โปรดปรานทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับเด็กๆ คนไหนที่อยากมีสุขภาพแข็งแรง รวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เรามาดูหลักการเลือกกินอาหารว่างให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพกันดีกว่า
1.ควรคำนึงคุณค่าทางโภชนาการที่ร่างกายควรได้รับ
2.ควรจำกัดปริมาณของน้ำมัน น้ำตาลและเกลือไม่ให้มีมากเกินไป จึงนับว่าเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพแท้จริง
3.การกินผลไม้สดนับเป็นอาหารว่างที่มีประโยชน์อย่างมาก เพราะให้วิตามิน แร่ธาตุและใยอาหารสูง แนะนำส้ม มะละกอ แอปเปิ้ล กล้วย ฝรั่งและชมพู่ เป็นต้น หลีกเลี่ยงผลไม้รสหวานหรือผลไม้ที่ผ่านการแปรรูปเพราะจะมีส่วนผสมจากน้ำตาลและเกลือมากนั่นเอง
4.เครื่องดื่มที่เสิร์ฟมาพร้อมอาหารว่างด้วยนั้นไม่ควรมีปริมาณน้ำตาลมากกว่าร้อยละ 5 ซึ่งได้แก่ น้ำผลไม้สดบางประเภทที่ไม่เติมน้ำตาล เช่น น้ำฝรั่งหรือน้ำส้ม เป็นต้นซึ่งยังมีวิตามินซีสูงอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้หันมาดื่มน้ำผลไม้สำเร็จรูปที่บรรจุกล่องวางขายตามร้านค้าทั่วไป เพราะน้ำผลไม้เหล่านั้นล้วนแล้วแต่มีน้ำตาลสูงทั้งสิ้น และหากดื่มนมก็ควรเลือกดื่มนมพร่องมันเนยหรือนมขาดมันเนยค่ะ
5.การทานของว่างจำพวกเบเกอรี่นั้น แนะนำให้ทานจากที่ผลิตด้วยขนมปังโฮลวีท นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงขนมประเภทที่มีปริมาณรสหวานจัดและมีส่วนประกอบจากไขมันสูง เช่น เค้กหน้าครีม พาย คุ้กกี้และพัฟ เป็นต้น
การเลือกทานขนมหวานหรือเลือกทานอาหารว่างในปัจจุบันจะต้องใส่ใจคุณค่าทางโภชนาการแท้จริงค่ะ เพราะส่วนประกอบของขนมหวานเหล่านั้นล้วนแล้วแต่มีน้ำตาล ไขมันและเกลือสูงทั้งสิ้น แนะนำให้เลือกประเภทที่มีธัญพืชผสมอยู่ด้วยเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอื่นๆ เพิ่ม และควรหลีกเลี่ยงส่วนประกอบที่ทำลายสุขภาพดังกล่าว เท่านี้ก็ทำให้เด็กๆ และผู้ใหญ่สุขภาพดีจากการกินอาหารว่างอย่างถูกหลักได้แล้วค่ะ
