กระเทียม ผักต้านมะเร็ง
ผักสมุนไพรรอบตัวเราแม้เพียงพืชขนาดเล็กๆ อย่างกระเทียม คุณทราบมั้ยคะว่ามันมีประโยชน์มากมายเพียงใด หลายคนอาจจะคาดคิดไม่ถึงว่ากระเทียมที่มาพร้อมกลิ่นฉุนแรงๆ นี้จะมีสรรพคุณทางยาสูง ที่สำคัญยังมีคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็งได้ด้วย รู้แล้วเรียกว่าต้องทึ่งกันเลยทีเดียว เพราะฉะนั้น อย่ารอช้ากันดีกว่า รีบตามมาดูกันเลยนะคะว่ากระเทียมมีฤทธิ์ป้องกันมะเร็งได้อย่างไรบ้าง
กระเทียมกับคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เครื่องเทศที่มีกลิ่นแรงฉุนและมีการใช้ประกอบอาหารกันมาอย่างยาวนานมากกว่า 5,000 ปี นอกจากนี้ ยังมีการนำกระเทียมมาใช้เป็นหนึ่งในส่วนประกอบของสูตรยาฆ่าเชื้อด้วยนะคะ โดยหลุยส์ ปาสเตอร์ ได้ค้นพบว่า กระเทียมนั้นสามารถฆ่าเชื้อที่อยู่ในจานเพาะเชื้อให้ตายลงได้ และยังกระตุ้นการทำงานของร่างกาย เสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงและช่วยป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
นอกจากนี้ ทางด้านอับดุลลาห์ แพทย์ของมหาวิทยาลัยฟลอริดา ก็ได้พบอีกว่าผู้ที่กินกระเทียมจะมีเซลล์เม็ดเลือดขาวที่สามารถช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งได้ดีกว่าผู้ที่ไม่ได้กินสูงถึง 139% และยังมีการทดลองพบอีกด้วยนะคะว่า กระเทียมและหัวหอมนั้นสามารถลดการเกิดมะเร็งผิวหนังได้เป็นอย่างดี โดยได้ผ่านการทดลองจากหนูที่กินกระเทียมพบว่า หนูที่มีแนวโน้มทางพันธุกรรมว่าอาจเป็นมะเร็งง่ายกลับมีความเสี่ยงลดลง
จะเห็นได้ว่าประโยชน์จากการกินกระเทียมนั้นมีมากมายเหลือเกินค่ะ ไม่เพียงแค่จะช่วยบำรุงสุขภาพ ดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยลดน้ำตาลในเลือดและควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้แต่เพียงเท่านั้น แต่หลายการวิจัยศึกษาก็ล้วนให้การยืนยันมาแล้วทั้งสิ้นว่ากระเทียม…เป็นอาหารต้านมะเร็งชั้นเยี่ยมที่ไม่ควรพลาดแท้จริง!
