มะเร็งเต้านมเป็นโรคร้ายแรงที่ผู้หญิงทุกคนหวาดกลัว แต่การกินอาหารก็สามารถยับยั้งโรคนี้ได้เหมือนกัน มาดูกันเลยนะคะว่าอาหารต้านมะเร็งเต้านมนั้นมีอะไรบ้าง
1.ผลไม้รสไม่หวานจัดเกินไป
ควรเลือกกินผลไม้ที่รสไม่หวานเกินไปและกินประเภทที่ให้เส้นใยสูง เช่น ฝรั่ง ชมพู่ หรือผลไม้ที่มีสีแดงสดและสีออกแดงหรือส้มก็ได้เช่นกัน อีกทั้งชนิดที่สามารถกินได้ทั้งเปลือกก็จะยิ่งดีมาก เพราะมีสาร flavonoid ที่ช่วยลดการเกิดโรคมะเร็งได้นั่นเองค่ะ
แครอท ผักต้านมะเร็ง
2.ผักสีเข้ม
ได้แก่ บีทรูท แครอท มะเขือเทศ ผักโขม เพราะผักที่มีสีเข้มมากก็จะยิ่งมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากเท่านั้น อีกทั้งสารสีเหล่านี้ยังมีไบโอฟลาวานอยด์และแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระเป็นส่วนประกอบ โดยจะทำหน้าที่ปกป้องร่างกายและกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้สามารถทำลายเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
3.กระหล่ำปลี กระหล่ำดอก
ผักในตระกูลกระหล่ำอย่างกระหล่ำปลีและกระหล่ำดอกนั้นจะมีสารไฟโตเคมิคัล ที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านโรคมะเร็งเต้านม โดยจะช่วยปรับเปลี่ยนฮอร์โมนเอสโตรเจนประเภทที่กระตุ้นให้เกิดมะเร็ง ให้กลายมาเป็นฮอร์โมนเอสโตรเจนที่มีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งได้อย่างดีเยี่ยม
4.เห็ดและชาเขียว
การกินเห็ดหรือสารสกัดจากเห็ดก็มีคุณสมบัติในการต่อต้านโรคมะเร็งได้ดีอยู่แล้ว แต่ขณะเดียวกัน มีการศึกษาวิจัยพบว่าการกินเห็ดร่วมกันกับชาเขียวนั้นจะยิ่งเพิ่มประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งได้ดีมากขึ้น และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมรวมถึงช่วยลดความรุนแรงของมะเร็งได้อีกด้วย
ธัญพืช อาหารต้านมะเร็งเต้านม
5.ธัญพืช
แนะนำธัญพืชไม่ผ่านการขัดสี เช่น ข้าวกล้องหรือถั่วเมล็ดแห้ง เป็นต้น อาหารเหล่านี้จะช่วยเติมโฟเลทให้แก่ร่างกาย อันส่งผลดีกับผู้ป่วยที่เป็นมะเร็งเต้านมนั่นเอง
6.นมถั่วเหลือง
การดื่มนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้วันละ 1 แก้ว จะช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านมได้และยังช่วยลดอัตราการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง แต่ไม่ควรดื่มมากเกินไปค่ะ เพราะหากร่างกายได้รับมากเกินปริมาณที่จำเป็นก็อาจส่งผลให้เซลล์มะเร็งเจริญเติบโตขึ้น อันเนื่องจากฤทธิ์ที่มีความคล้ายคลึงกันกับฮอร์โมนเพศหญิงนั่นเอง
นอกจากนี้ การกินพืชจากทะเลอย่างสาหร่ายทะเลก็มีส่วนในการป้องกันมะเร็งเช่นกัน สาวคนไหนกลัวมะเร็งเต้านมมาถามหา ต้องกินอาหารต้านมะเร็งเต้านมเหล่านี้กันเป็นประจำนะคะ
